Tại sao bạn không thể đun sôi nước hai lần: Đó là sự thật khoa học hay một huyền thoại?

Điều gì xảy ra với nước khi nó sôi?

Mỗi chúng ta đun sôi nước. Một số sử dụng nó như một thức uống, bổ sung giải nhiệt. Hầu hết đều pha trà. Rất thường bạn có thể nghe nói rằng không thể đun sôi nước hai lần. Có ý kiến ​​cho rằng chất lỏng như vậy trở nên nguy hiểm đối với con người. Điều này được giải thích bởi thực tế là ngay cả khi đun nóng lần đầu tiên, các nguyên tố vi lượng hữu ích vẫn bị phân hủy. Trong lần đun sôi thứ hai, người ta cho rằng không còn gì hữu ích trong nước.

Đun sôi là cần thiết trong hầu hết các trường hợp. Nước máy có thể chứa vi khuẩn có hại. Chúng chết sau 2-3 phút xử lý nhiệt. Nhưng điều đáng chú ý là một số vi sinh vật nguy hiểm không sợ nhiệt độ cao. Trong trường hợp này, đun sôi là bất lực để đối phó với vấn đề. Ngoài ra, bằng cách này, muối của kim loại nặng không thể được loại bỏ khỏi nước.

Người ta tin rằng nước không nên được đun sôi hai lần vì thực tế là nó có thể trở nên "nặng". Từ quan điểm hóa học, đây là một huyền thoại. Nước nặng hầu như không thể tạo ra ở nhà. Đây là một quá trình phức tạp. Kết quả này chỉ bị ảnh hưởng bởi quá trình đun sôi lâu trong nhiều năm.

Ngoài ra, nước nặng không gây tử vong cho con người. Nó được đào thải ra khỏi cơ thể một cách tương đối nhanh chóng.

Chất lượng của nước đun sôi có thể phụ thuộc vào loại ấm đun nước. Nhiều người không đun sôi nước hai lần trong ấm điện nhựa. Họ tin rằng có một phản ứng với nhựa. Trên thực tế, nếu polyme được chấp thuận sử dụng làm vật liệu trong đó nước được đun nóng, thì nó là an toàn.

Nước có hàm lượng clo cao có thể gây hại cho sức khỏe. Nó đã phản ứng với nhựa trong lần gia nhiệt đầu tiên. Các chất độc hại khác nhau bắt đầu được giải phóng vào chất lỏng. Chúng cũng có thể được bảo quản bằng cách đun sôi lại. Do đó, vấn đề không phải là ở độ sôi thứ cấp, mà là ở thành phần của nước. Trước khi đun trong ấm điện làm bằng nhựa phải bảo vệ trong bình thủy tinh.

Khả năng gây hại từ việc đun sôi thứ cấp cũng có thể xảy ra nếu ấm đun nước được làm bằng vật liệu chất lượng thấp, trong đó chất làm dẻo được thêm vào. Những chất này làm cho nhựa kém giòn hơn. Chúng bắt đầu nổi bật trong quá trình sưởi ấm.Hóa ra là chúng ta uống nước hoặc trà có liều lượng chất làm dẻo. Vì vậy, bạn không nên mua những đồ dùng giá rẻ của Trung Quốc. Giá thành là một chỉ số trực tiếp đánh giá chất lượng của nhựa. Tuổi thọ của ấm làm bằng chất liệu an toàn là 3 năm. Sau đó, tốt hơn là thay thế nó bằng một cái mới.

Giảm quyền lợi

Trên thực tế, mọi thứ không buồn như trong bản phụ đề này. Nó nên được giải thích. Và một lần nữa chúng ta chuyển sang thành phần hóa học của chất lỏng màu trắng, ngoài nước cất, nó còn chứa một lượng tạp chất khác nhau. Điều này đặc biệt đúng đối với nước máy, vốn phải trải qua nhiều phương pháp làm sạch khác nhau, bao gồm cả khử trùng bằng clo. Vì vậy, khi đun sôi, chỉ có các phân tử nước có thể bay hơi và tất cả các tạp chất có hại này vẫn còn. Hơn nữa, do thực tế là một phần của chất lỏng chuyển thành hơi, nồng độ của các tạp chất đó tăng lên. Đó là lý do tại sao nó được coi là vô trùng, nhưng không có các chất độc hại khác nhau.

Quy tắc uống nước đun sôi

Để cảm nhận được công dụng chữa bệnh của nước đun sôi, bạn nên tuân thủ các nguyên tắc sử dụng.

• Để làm sạch và giải độc, uống nhiều lần trong ngày. Đun sôi ít nhất 5 phút để cơ thể hấp thụ tốt hơn và có tác dụng giải độc như mong muốn. Nên đun một lần rồi đổ vào phích, sau đó uống thành từng ngụm nhỏ trong ngày.
• Không nên pha nước đun sôi và nước thô. Vì trong trường hợp này, các hợp chất không mong muốn có hại cho cơ thể có thể xuất hiện. Câu trả lời tương tự sẽ dành cho câu hỏi: “Tại sao bạn không thể đun sôi lại nước?”.
• Nước đã đun sôi không được đựng trong thùng chứa nước đã đun sôi.
• Các đặc tính hữu ích của nước biến mất sau 6 giờ sau khi chuẩn bị, vì vậy trong thời gian này, nó phải được tiêu thụ.

Đun sôi nước trước khi uống là một lựa chọn cá nhân. Ví dụ, đối với những người ủng hộ phong trào Ayurvedic, nước sôi không chỉ thể hiện khía cạnh vệ sinh mà còn tượng trưng cho sự giải phóng khỏi năng lượng tiêu cực và bảo vệ cơ thể của chính mình. Nhu cầu đun sôi cũng phụ thuộc nhiều vào điều kiện địa phương. Trong mọi trường hợp, nước thu được trong quá trình đi bộ ngoài trời phải được đun sôi.

Có thể đun lại trong ấm không

Chất lỏng cất không màu, hoàn toàn không có mùi vị. Nước tự nhiên và từ nguồn cấp nước trung tâm có chứa các tạp chất hóa học, một số có thể gây hại cho sức khỏe con người. Môi trường tự nhiên là nơi sinh sống của hệ vi sinh và hệ vi sinh.

Những người ủng hộ việc ăn uống lành mạnh phản đối việc ăn sôi nói chung. Họ tin rằng chất lỏng như vậy là vô dụng. Nhưng các bác sĩ và tín đồ của y học chứng cứ tin tưởng vào sự cần thiết của phương pháp xử lý nhiệt để loại bỏ mầm bệnh. Theo quan điểm của người tiêu dùng, đun sôi là một điều cần thiết. Rốt cuộc, cách pha trà bằng nước lạnh vẫn chưa được phát minh.

Quan trọng! Văn hóa đun nước sôi được hình thành vững chắc trong mọi gia đình. Và ấm đun nước, gần giống như một chiếc samovar, đã trở thành trung tâm của căn bếp

Có thể đun sôi lại không và tại sao? Một số chuyên gia cho rằng điều đó là không thể.

Ví dụ, Elena Malysheva, trong chương trình truyền hình Sức khỏe của cô ấy, nói về việc đun sôi nước từ một hệ thống cấp nước như thế này: hầu hết các vi sinh vật, vi rút và vi khuẩn đều chết ở nhiệt độ cao như vậy. Nhưng bản thân độ đặc của chất lỏng cũng đồng thời “chết”.Ngoài ra, clo khi đun nóng sẽ tạo thành các hợp chất hữu cơ gây nguy hiểm cho cơ thể con người. Các chất gây ung thư gây ra đột biến ở các tế bào khỏe mạnh, thúc đẩy sự phát triển của ung thư.

Sự thật khoa học về Reboils

Sự bay hơi trong quá trình đun sôi làm tăng nồng độ muối và các tạp chất khác trong nước - đây là lý lẽ chính về sự nguy hiểm của việc đun sôi trở lại. Trong trường hợp này, nên cấm hoàn toàn việc nấu các món ăn dạng lỏng như súp hoặc compote. Thật vậy, trong quá trình nấu nướng, thành phần chất lỏng bay hơi, và các món ăn bị bão hòa với muối và các chất khác. Điều này bao gồm bất kỳ sản phẩm ẩm thực nào yêu cầu nấu ăn.

Đun sôi cùng một lượng nước nhiều lần sẽ làm cho chất lỏng nặng hơn. Nó chứa một lượng lớn đồng vị hydro, đơteri. Trên thực tế, nó rất nhỏ nên để cô đặc nó ở những thể tích nguy hiểm, bạn cần phải đun sôi một bể chất lỏng.

Có thể thêm nước ngọt vào nước đã sôi không? Có thể. Ý kiến ​​cho rằng các hợp chất nặng tích tụ trong cặn là sai. Sự đốt nóng là sự chuyển động ngẫu nhiên của các phân tử. Không chắc rằng một số trong số chúng chỉ di chuyển ở phía dưới.

Tài liệu tham khảo! Các công trình xử lý nước hiện đại không sử dụng các sản phẩm gốc clo. Đối với điều này, lọc và ozon hóa được sử dụng.

Nếu điều đó xảy ra tức là nước từ vòi đã thực sự được làm sạch bằng clo. Bạn chỉ cần đứng nó trong ba mươi phút. Trong thời gian này, các hợp chất clo sẽ bay hơi.

Tại sao cơ thể cần nước

Cơ thể con người bao gồm 80% là nước. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng thể tích chất lỏng có thể nằm trong khoảng 30–50 lít, nó phụ thuộc vào đặc điểm lứa tuổi: người càng lớn tuổi thì lượng chất lỏng trong cơ thể càng ít.

Trong cơ thể, nó được phân phối như sau:

• Tế bào - khoảng 28 lít;
• Chất lỏng tự do - 10 l;
• Máu, dịch vị, nước bọt, mật, v.v. - phần còn lại của thể tích.

Nước thực hiện các chức năng sau trong cơ thể:

• Hỗ trợ nhiệt độ cơ thể;
• Ngăn ngừa táo bón và cải thiện chức năng ruột;
• Loại bỏ độc tố và các chất có hại khác từ gan và thận;
• Hòa tan các chất dinh dưỡng đi vào cơ thể với thức ăn;
• Hoạt động như một chất bôi trơn cho các khớp;
• Tham gia vào quá trình trao đổi chất;
• Kích thích đào thải vi rút, vi khuẩn qua dịch sinh học (nước tiểu, mồ hôi).

Lợi ích của nước sôi

Vì vậy, nó có ích để uống nước đun sôi, hay tất cả những điều này là hoang đường. Khi đun sôi, nước sẽ trở nên lành mạnh và cung cấp cho cơ thể một số lợi ích.

• Trước hết, nó cải thiện sự trao đổi chất và do đó giúp giảm cân.
• Thúc đẩy quá trình hydrat hóa thích hợp và giải độc cho da. Nếu nhiệt độ nước cao hơn môi trường, ảnh hưởng sẽ càng mạnh hơn. Các tế bào tăng độ đàn hồi của da và dễ bị ảnh hưởng bởi các gốc tự do có hại được phục hồi.
• Một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời cho cảm lạnh, ho và viêm họng. Nó làm tan đờm và cũng giúp loại bỏ nó khỏi đường hô hấp, cũng làm giảm đau họng và ngăn ngừa nghẹt mũi.
• Cải thiện lưu thông máu, cần thiết cho hoạt động của cơ và thần kinh. Ngoài ra, nó giữ cho hệ thống thần kinh khỏe mạnh.
• Điều hòa tiêu hóa.

Đun sôi nước giúp nước sạch hơn và cơ thể phải chống lại ít vi khuẩn hơn. Do đó, có nhiều năng lượng hơn trong nước đun sôi, vì cơ thể không cần phải tiêu hao năng lượng để thanh lọc.

Đun sôi nhiều lần với nước để làm gì?

Các bác sĩ khuyên chỉ nên dùng nước đã đun sôi một lần để pha trà và cà phê. Tức là mỗi lần đun phải đổi mới hoàn toàn ấm, đổ hết chất lỏng còn sót lại trước khi đổ thêm ấm mới.

Định kiến ​​về việc đun lại là gì? Tại sao bạn không thể đun nước hai lần? Chúng ta sẽ phải chạm vào không chỉ vật lý, mà còn cả các đặc tính hóa học của độ ẩm quý giá.

Điều gì xảy ra với nước khi đun nóng?

Không có nước, cơ thể con người không thể tồn tại. Tám mươi phần trăm cơ thể của chúng ta bao gồm chất lỏng. Nước ngọt cần thiết cho quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường, loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể.

Nhưng có một số vấn đề nhất định với nước trong thế giới hiện đại. Không phải mọi cư dân của đô thị đều có thể nhận đủ lượng chất lỏng cần thiết từ một cái giếng hoặc nguồn tự nhiên. Ngoài ra, chúng ta không được quên về tình trạng ô nhiễm tự nhiên của thế giới hiện đại. Hơi ẩm mang lại sự sống xâm nhập vào nhà của chúng ta qua hàng dặm đường ống. Đương nhiên, chất khử trùng được thêm vào nó. Ví dụ: clo. Nếu chúng ta nói về hệ thống làm sạch, thì chất lượng của chúng còn nhiều điều đáng mong đợi. Ở một số thành phố, chúng không thay đổi trong nhiều thập kỷ.

Đun sôi được phát minh để sử dụng nước này để nấu ăn và uống. Chỉ có một lý do - để tiêu diệt, nếu có thể, tất cả các vi khuẩn và vi sinh vật có trong nước thô. Có một giai thoại về chủ đề này:

Cô gái hỏi mẹ:

Tại sao bạn lại đun sôi nước? Để tiêu diệt tất cả các vi khuẩn.

Có phải là tôi sẽ uống trà với xác chết của vi trùng?

Thật vậy, hầu hết vi khuẩn và vi sinh đều chết dưới tác động của nhiệt độ cao. Nhưng điều gì khác xảy ra với thành phần của h3O khi nhiệt độ đạt 100 độ C?

1) Sự sôi làm bay hơi các phân tử oxi và nước.

2) Bất kỳ loại nước nào cũng chứa một số tạp chất nhất định. Ở nhiệt độ cao, chúng không đi đâu cả. Có thể uống nước biển nếu nó được đun sôi? Ở 100 ° C, các nguyên tử oxy và nước sẽ bị loại bỏ, nhưng tất cả các muối sẽ vẫn còn. Nhưng điều thú vị nhất là nồng độ của chúng sẽ tăng lên, vì bản thân lượng nước đã trở nên ít hơn. Vì vậy, nước biển sau khi đun sôi không thích hợp để uống.

3) Đồng vị hiđro có trong phân tử nước. Đây là những nguyên tố hóa học nặng có khả năng chịu nhiệt độ lên đến 100 ° C. họ đang chìm xuống đáy, "trọng lượng" chất lỏng.

Đun sôi lại có nguy hiểm không?

Tại sao làm điều đó? Vi khuẩn đã chết trong lần đun sôi đầu tiên. Không cần xử lý nhiệt lại. Quá lười biếng để thay đổi nội dung của ấm trà? Thôi, hãy tính xem, liệu có thể đun sôi trở lại được không?

1. Nước sôi hoàn toàn không vị. Nếu nó được đun sôi nhiều lần, nó sẽ trở nên rất, rất vô vị. Một số người có thể cho rằng nước thô cũng không có mùi vị. Không có gì. Làm một thử nghiệm nhỏ.

Uống đều đặn nước từ bên dưới vòi, nước lọc, đun sôi một lần và đun sôi nhiều lần. Tất cả các chất lỏng này sẽ có mùi vị KHÁC NHAU. Khi bạn uống phiên bản cuối cùng (đun sôi nhiều lần), thậm chí sẽ có một dư vị khó chịu trong miệng, một số loại có vị kim loại.

2. Đun sôi "giết chết" nước. Quá trình xử lý nhiệt xảy ra càng thường xuyên thì chất lỏng càng vô dụng về lâu dài. Oxy bay hơi, trên thực tế, công thức thông thường của H2O bị vi phạm theo quan điểm của hóa học. Vì lý do này, tên của thức uống như vậy đã nảy sinh - "nước chết".

3. Như trên đã nói, sau khi đun sôi còn lại hết tạp chất và muối.Điều gì xảy ra với mỗi lần hâm nóng lại? Ôxy lá, cả nước nữa. Do đó, nồng độ của các muối tăng lên. Tất nhiên, cơ thể không cảm nhận được ngay lập tức.

Độc tính của thức uống như vậy là không đáng kể. Nhưng trong nước "nặng", tất cả các phản ứng xảy ra chậm hơn. Deuterium (một chất được giải phóng khỏi hydro trong quá trình sôi) có xu hướng tích tụ. Và điều này đã có hại.

4. Chúng tôi thường đun sôi nước đã khử trùng bằng clo. Trong quá trình đun nóng đến 100 ° C, clo phản ứng với các chất hữu cơ. Kết quả là, chất gây ung thư được hình thành. Đun sôi thường xuyên sẽ làm tăng nồng độ của chúng. Và những chất này cực kỳ không mong muốn đối với con người, vì chúng gây ung thư.

Nước đun sôi không còn hữu ích nữa. Chế biến lại làm cho nó có hại. Do đó, hãy làm theo các quy tắc đơn giản sau:

• để đun sôi mỗi lần đổ nước ngọt;
• không đun sôi lại chất lỏng và không thêm nước ngọt vào phần còn lại của nó;
• trước khi đun sôi nước, để yên trong vài giờ;
• Sau khi đổ nước sôi vào phích (để chuẩn bị thu hái thuốc chẳng hạn), phải đậy nút chai lại sau vài phút, không nên đậy ngay.

Uống vì sức khỏe!

Tại sao bạn không thể đun nước hai lần?

Đối với nhiều người, xử lý nhiệt đã và vẫn là cách duy nhất để làm sạch nước khỏi các tạp chất và vi sinh vật có hại. Một số người, đang tìm cách tăng mức độ thanh lọc, làm sôi độ ẩm của sự sống lên hai hoặc thậm chí ba lần. Tại sao bạn không thể đun sôi nước hai lần và nó đe dọa cái gì sức khỏe, chúng tôi sẽ cho biết trong bài viết của chúng tôi.

Tại sao cơ thể cần nước?

Hầu như mọi người đều biết rằng cơ thể con người có 80% là chất lỏng.Nhưng ít ai biết rằng thể tích của nó dao động từ 30 đến 50 lít tùy theo độ tuổi: người càng lớn tuổi thì phần của nó càng nhỏ.

Phần lớn nước được chứa trong tế bào: thể tích dịch nội bào xấp xỉ 28 lít. Đứng thứ hai về hàm lượng nước là chất lỏng tự do - lên đến 10 lít, tiếp theo là máu, dịch ruột và dạ dày, bạch huyết, dịch não tủy, mật và nước bọt.

Nước, liên tục lưu thông trong cơ thể, tham gia vào tất cả các quá trình trao đổi chất. Với sự giúp đỡ của nó, độc tố, tế bào chết, vi rút và vi khuẩn được loại bỏ qua mồ hôi và nước tiểu. Chúng tôi đã viết "Bạn cần uống bao nhiêu nước để tốt cho sức khỏe", vì vậy bây giờ chúng tôi sẽ không đề cập đến vấn đề này, nhưng chúng tôi sẽ tập trung vào lý do tại sao bạn không thể đun sôi nước hai lần.

Tại sao nói nước không được đun sôi hai lần?

Đun sôi có lẽ là phương pháp khử trùng nước duy nhất dành cho tất cả mọi người, không có ngoại lệ. Nhiều người sử dụng nó để khử trùng nước máy, và hầu như mọi người đều sử dụng nó khi pha cà phê và trà. Đôi khi chúng ta quá lười biếng để thay thế chất lỏng đã được đưa đến 100 ° C bằng một chất lỏng mới, và sau đó chúng tôi nghe các bà mẹ của chúng tôi rằng không thể đun sôi nước hai lần. Hãy xem nếu đây là trường hợp.

Nhiệt luyện ảnh hưởng đến chất lượng của chất lỏng như thế nào? Tất nhiên, bất kỳ loại nước nào, trừ khi bạn đang xử lý nước cất, ngoài hydro và oxy, có chứa rất nhiều tạp chất, bao gồm:

các muối canxi và magie lắng đọng trên thành ấm trong quá trình đun sôi, nhưng không gây nguy hiểm cụ thể cho cơ thể con người;

kim loại nặng: stronti, chì, kẽm, có khả năng tạo hợp chất gây ung thư ở nhiệt độ cao, gây bệnh ung thư;

clo, gây kích ứng da và màng nhầy và kích thích sự xuất hiện của các tế bào ung thư;

vi rút và vi khuẩn, cả hai đều gây bệnh và hoàn toàn vô hại.

Trong quá trình đun sôi, H2O bay hơi, nhưng các muối kim loại nặng không biến mất, và nồng độ của chúng trong chất lỏng tăng lên. Đúng, các nhà khoa học đảm bảo rằng chúng vẫn chưa đủ để gây hại đáng kể cho cơ thể.

Ngoài ra, trong quá trình xử lý nhiệt, hydro “nhẹ” thoát ra, nhưng “nặng” (đồng vị của hydro) vẫn còn. Hơn nữa, mật độ của nó tăng lên, và nước "sống" chuyển thành "nặng", bão hòa với đơteri. Sử dụng nước thường xuyên như vậy dẫn đến tử vong.

Tuy nhiên, theo các nghiên cứu do viện sĩ I. V. Petryanov-Sokolov thực hiện, để có được 1 lít nước chết người sẽ cần tới 2163 tấn nước máy. Nói cách khác, nồng độ đơteri trong nước đun sôi hai lần quá nhỏ nên không đáng lo ngại.

Kết quả là, trong tất cả các hậu quả của đun sôi kép, điều nào sau đây có thể được phân biệt là có hại:

thay đổi hương vị của chất lỏng không phải là để tốt hơn;

Nước "sống", mất đi các vi sinh vật cần thiết cho một người trong quá trình xử lý nhiệt, biến thành "chết", tức là vô dụng;

sự hình thành các chất gây ung thư có chứa clo và sự gia tăng nồng độ các kim loại nặng.

Đó là lý do tại sao bạn không thể đun sôi nước hai lần, và xử lý nhiệt một lần cũng dẫn đến kết quả tương tự.

Làm sao để có nước "sống"?

Không phải ai cũng có cơ hội uống nước suối hoặc lọc nước máy bằng những bộ lọc đắt tiền. Đối với họ, có một cách dễ dàng để có được độ ẩm mang lại sự sống có thể sử dụng được.

Lấy nước vào bình và không đậy nắp, để yên trong một ngày. Trong thời gian này, hầu hết clo sẽ bay hơi. Sau đó cho vào tủ lạnh đông lạnh (chỉ cần lưu ý rằng khi đóng băng, nước nở ra và bình, nếu đầy và đậy kín, có thể bị vỡ), nhưng không hoàn toàn: hãy để một vũng nước trên bề mặt. Đây là nước "chết" với hàm lượng deuterium cao - cuối cùng nó sẽ biến thành băng. Để ráo nước, sau đó đá có thể được rã đông và uống.

Hãy nghe thêm một vài lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng để biết cách lọc nước tại nhà:

Nước nào tốt cho sức khỏe hơn - đun sôi hoặc thô

Cả thô và
nước đun sôi có quạt của nó. Mỗi người trong số họ đảm bảo rằng đó là nước của họ
tốt hơn cho cơ thể.

quạt nước thô
luộc được coi là đã qua chế biến, trong khi sống được quảng cáo là
100% tự nhiên với hương vị và lợi ích độc đáo. Người theo dõi thô
lập luận rằng đun sôi loại bỏ các chất khoáng. Vì vậy, họ tính nước thô
bổ dưỡng và có lợi hơn. Theo ý kiến ​​của họ, nó chứa probiotics, hữu ích
vi khuẩn, nguyên tố vi lượng. Nước thô chứa đầy oxy, sẽ biến mất khi
sôi. Nhiều người quan tâm đến việc nước nào sôi nhanh hơn - thô hoặc
đun sôi. Trong trường hợp này, phần thưởng là cho phần thô. Nó được cung cấp oxy và
nó không được đun sôi.

Nhưng không phải bất kỳ nguyên liệu nào
nước có thể được coi là sạch và uống được. Nếu không có quá trình xử lý thích hợp
có thể chứa các chất ô nhiễm hóa học khác nhau, các yếu tố nguy hiểm. Và đôi khi
lợi ích của nước thô có thể thấp hơn nhiều so với rủi ro thực tế.

Người theo dõi
Y học Ayurvedic của Ấn Độ tin rằng uống nước đun sôi là rất quan trọng
không chỉ về mặt vệ sinh. Nước thông thường ngoài công dụng
chất chứa thông tin tiêu cực

Thông tin này được truyền đến người đó, và
không nhất thiết phải hữu ích cho anh ta. Nước thậm chí thay đổi trực quan như một chất mang
thông tin khi tiếp xúc với các hoàn cảnh khác nhau và sau đó
nhìn dưới kính hiển vi. Nước sau khi đun sôi trở nên trung tính, thay đổi tính chất vật lý và để lại chỗ cho thông tin mới có thể được tạo ra một cách có ý thức trong cơ thể con người.

Làm thế nào để thoát khỏi hậu quả khó chịu của việc sôi bụng?

Cần phải nói ngay rằng ngay cả độ sôi ban đầu của chất lỏng cũng không hoàn toàn hữu ích. Quá trình đun nóng nước dẫn đến sự tiêu diệt của vi khuẩn và chuyển động tích cực hơn của các tạp chất, có thể lắng đọng trong một thời gian rất dài. Nhưng, áp dụng những mẹo đơn giản trong thực tế, bạn có thể, nếu không hoàn toàn thoát khỏi tác hại của việc sôi bụng, thì ít nhất cũng có thể giảm thiểu nó.

• Trước khi đun sôi chất lỏng, hãy để nó trong một thùng sạch ít nhất hai hoặc ba giờ. Ngay cả khi trước đó cô ấy đã trải qua một hệ thống các bộ lọc siêu hiệu quả.
• Không nên đậy nắp bình trà ngay sau khi cho nước sôi vào. Một luồng oxy lớn hơn sẽ trung hòa một số tạp chất có hại trên bề mặt của đồ uống nóng.
• Không bao giờ pha nước sôi nóng với nước lạnh. Nhiều người thích làm mát đồ uống của họ theo cách này, nhưng trên thực tế họ chỉ thêm một phần vi sinh vật có hại mới vào đó.

Và lời khuyên chính: sau lần đun sôi đầu tiên, hãy thay nước trong ấm.Một thói quen hữu ích như vậy cho phép bạn không phải đun sôi chất lỏng nhiều lần.

Lò vi sóng có thích hợp để đun nước không?

Lò vi sóng hiện đại thích hợp để đun sôi nước. Nhưng một đặc điểm của quá trình này là các bong bóng trên bề mặt, ngay cả khi đạt đến 100 độ, sẽ không xuất hiện như trong ấm trà. Bạn có thể thấy chất lỏng đã sôi nếu di chuyển nhẹ bình chứa hoặc hạ thấp thìa xuống.

Nhưng bạn cần biết rằng đun sôi trong lò vi sóng rất nguy hiểm. Nếu chất lỏng quá nóng, bát đĩa có thể bị vỡ. Trong trường hợp này, lò vi sóng sẽ hỏng và một người có thể bị bỏng.

Để đun sôi đúng cách trong lò vi sóng, bạn nên:

• đổ đầy nước hơn một nửa vào một thùng chứa sạch:
• bằng cách đặt một thanh gỗ làm sushi hoặc một chiếc thìa (không phải kim loại!) vào ly;
• bật lò đến cài đặt mong muốn.

Bạn nên ngừng đun mỗi phút, dùng thìa khuấy đều, sau đó bật lại.

Thủy tinh để đun sôi trong lò vi sóng được chọn bằng thủy tinh hoặc gốm. Tốt nhất nên lấy bát đĩa cho vào nước sôi có vết nứt hoặc vụn bên trong. Sủi bọt chắc chắn sẽ xuất hiện khi đun sôi trong một món ăn như vậy.

Ngay sau khi nước sôi, khoảng 3 phút, tắt bếp và chờ một phút. Sau đó, họ mới lấy ra một cốc nước sôi, sau khi dùng thìa gỗ gõ nhẹ vào các mặt. Khí dư sẽ rời khỏi chất lỏng, và nó sẽ không tràn ra khỏi bình chứa.

Đối với đồ dùng bằng kim loại, không được nấu trong lò vi sóng, vì thiết bị sẽ ngừng hoạt động.

Khuyến cáo không bỏ túi trà khi hâm trong lò vi sóng. Túi trà thường có kẹp kim loại có thể gây ra tia lửa điện bên trong thiết bị, làm tắt thiết bị.

Cẩn thận lấy hộp đựng ra bằng nước sôi, sử dụng găng tay hoặc găng tay. Không để mạch gần mặt để không làm bỏng da.

Phải đun sôi nước để uống. Nhưng không nhất thiết phải lặp lại quá trình nhiều lần. Nó sẽ không mang lại bất kỳ lợi ích sức khỏe nào.

Bạn có thể đun sôi nước hai lần

Tuy nhiên, tất cả những điều trên đều đang gây tranh cãi. Nhiều nhà khoa học chứng minh rằng nước dù đã đun sôi, dù không đun sôi cũng là nước. Và những phỏng đoán về thực tế là nước nên có cấu trúc, và sự sôi sẽ phá hủy cấu trúc của nó, chỉ là những tuyên bố vô căn cứ của các đại diện của khoa học giả, vì không có nước có cấu trúc cũng như các đặc tính hữu ích của nó trong khoa học. Đúng vậy, trong khoa học có một thuật ngữ như "nước nặng". Nước nặng là nước có chứa đơteri.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cam đoan: trong nguồn nước mà chúng ta đang cung cấp, đơteri với số lượng ít, và chắc chắn không thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Một vấn đề khác là liên quan đến hệ sinh thái hiện đại và tình trạng của đường ống nước, trong nước luôn có một lượng lớn các tạp chất và kim loại nặng khác nhau, và ở đây, ít nhất là đun sôi, ít nhất là không đun sôi - sẽ không có sự khác biệt.

Các nhà khoa học cho rằng bạn có thể đun nước nhiều lần, nhiều lần, cũng bác bỏ ý kiến ​​cho rằng khi đun nước hai lần sẽ làm mất oxy. Không có gì như thế này! Chính xác là có nhiều ôxy trong nước sôi như trong nước đun sôi nhiều lần. Vì vậy, như bạn thấy, có nhiều ý kiến ​​về việc liệu có thể đun nước hai lần hay không, cũng như nhiều ý kiến ​​ủng hộ bên này hay bên khác.

Chúng ta đã xem xét hai mặt của cùng một vấn đề. Có nên đun nước hai lần hay không là do bạn quyết định, vì đây là sức khỏe của bạn và cơ thể của bạn. Không có câu trả lời duy nhất, và bằng chứng cho cả hai bên dường như rất thuyết phục. Tuy nhiên, tốt hơn hết là bạn nên nghe theo lời khuyên và giảm thiểu sử dụng ngưu tất đun sôi, thay thế bằng nước khoáng tinh khiết. Hãy khỏe mạnh!

Giải pháp thay thế: không đun sôi

Thực ra, chúng ta đun sôi theo thói quen: trước đây, ấm siêu tốc chỉ có thể hạ nhiệt độ nước đến 100 ° C rồi tắt. Nhưng ngày nay, nhiều mô hình có thể điều chỉnh được. Ví dụ, trà xanh được khuyên nên pha ở nhiệt độ 70-80 ° C, tức là chỉ cần đun nước sôi một lần là đủ. Ví dụ, có một điều chỉnh đối với Bosch này:

Một lựa chọn khác là sử dụng nồi giữ nhiệt. Đây là những loại phích có thể đun sôi nước. Nếu bạn có một gia đình lớn và mọi người uống đồ uống nóng vào những thời điểm khác nhau, một chiếc bình giữ nhiệt sẽ thực sự hữu ích. Nước sẽ nóng cả ngày và bạn sẽ không phải đun sôi lại. Bạn có thể lấy ví dụ như một chiếc Xiaomi dễ thương với khả năng điều khiển điện thoại thông minh. 

Nếu bạn là tất cả- Tôi vẫn muốn có một ấm trà, hãy nhìn xem chúng tôi đã thu thập được những mô hình bất thường nào trong lựa chọn của chúng tôi. Và vì chúng tôi đang nói về nước, chúng tôi chia sẻ lời khuyên về những loại nước để điền vào bàn ủi: nước thường, đun sôi hoặc chưng cất.

Các quy tắc cơ bản để đun sôi

Để nước đun sôi giữ được các đặc tính có lợi, nó phải được pha chế đúng cách. Nhiều người quan tâm đến việc liệu có thể đun sôi nước nhiều lần hay không. Đối với nước thích hợp, có một quy tắc: nó nên được tiêu thụ không muộn hơn 6 giờ sau khi pha chế. Đun sôi nước một lần nữa sẽ giết chết tất cả các đặc tính có lợi.

Nước không sôi rất nhanh trong ấm hoặc xoong. Nếu bạn cần đẩy nhanh quá trình, tốt hơn là đun sôi nước trong lò vi sóng.

Nhưng không phải vật chứa nào cũng thích hợp để đun sôi. Ví dụ, có thể đun sôi nước trong xô hoặc chảo mạ kẽm. Chắc chắn là không, vì khi đun nóng, kẽm được giải phóng và kết hợp với nước. Và ngộ độc kẽm là con người rất khó dung nạp. Để đun sôi, hãy sử dụng các vật chứa được thiết kế đặc biệt.

Và phải làm sao nếu lỡ mua phải soda, đun sôi nước soda có hại không. Có thể: chỉ nên để các khí thoát ra trước khi đun sôi.

Tất nhiên, bạn không thể bị ngộ độc với nước như vậy!

Vâng, điều này là dễ hiểu đối với mọi người (trừ khi bạn đổ nó từ một vũng nước!), Nhưng tại sao lại nạp vào cơ thể những “chất hóa học” không cần thiết, vốn tích cực được tích tụ trong nước lâu ngày? Đồng ý, tốt hơn hết là bạn nên tự mình đổ nước “cũ” ra khỏi ấm, không đun sôi lại lần thứ 2 (chưa kể lần thứ 3!) Và luôn luôn đổ nước ngọt vào.

Làm thế nào để đun sôi nước đúng cách và có đáng để thực hiện nhiều lần hay không, bạn sẽ được hướng dẫn trong video này. Chúng ta nhìn.

Thật thú vị: tại sao không xả bao cao su xuống bồn cầu — lý do khách quan và mê tín dị đoan

Không đun sôi - đóng băng

Nếu bạn đang sử dụng đun sôi như một phương pháp làm sạch, thì tốt hơn là bạn nên tìm kiếm một phương pháp hiệu quả hơn. Internet tràn ngập các bài báo tư vấn làm sạch chất lỏng bằng cách đóng băng.

Và tùy chọn này là phù hợp, ngay cả khi bạn lấy nước máy được khử trùng bằng clo. Điều thú vị nhất là đây không phải là chuyện hoang đường, đông lạnh thực sự cho phép bạn loại bỏ các tạp chất có hại.

Sau khi nước biến thành đá, một lượng nhỏ chất lỏng sẽ đọng lại dưới đáy bình chứa và phải được xả hết.Theo các chuyên gia, đây là loại nước nhạt, cơ thể kém hấp thu. Xả đá và uống nước mát thỏa thích. Một lựa chọn tuyệt vời để lưu trữ chất lỏng đóng chai.

Kết luận, chúng tôi nhớ lại rằng nhiều bệnh bắt đầu do cơ thể thiếu chất lỏng hoặc chất lượng thấp. Hãy nhớ rằng nước sạch không có tạp chất là cơ sở của cuộc sống lâu dài và sức khỏe tốt của con người.

Tại sao bạn không thể đun sôi nước hai lần là một sự thật khoa học

Mục đích chính của việc đun sôi nước là để tiêu diệt các vi sinh vật có hại và gây bệnh, chết khi nhiệt độ tăng. chất lỏng.

• Thực tế là khi nước được lọc lần thứ hai, sự phá hủy các chất hữu cơ, tức là vi khuẩn gây bệnh, không xảy ra. Nó chết hoặc phân hủy lần đầu tiên. Hơi nước được giải phóng nhiều do sự bay hơi của nước, do đó nồng độ của thành phần khoáng chất tăng lên - dung dịch trở nên đậm đặc hơn, và do đó, có thể gây hại nhiều hơn cho sức khỏe.
• Ngoài các khoáng chất, muối, các gốc kiềm và axit, nước còn chứa các nguyên tử hydro và oxy hòa tan. Trong quá trình bay hơi mạnh của hơi nước, hydro nguyên tử, bao gồm đồng vị đơteri và triti có mặt với số lượng ít, lắng xuống đáy, làm tăng tỷ trọng của chất lỏng.

Trong quá trình đun sôi nhiều lần hoặc kéo dài, clo hoạt tính có trong nước phản ứng với phần còn lại của các chất hữu cơ và các chất hòa tan khoáng chất. Điều gì có thể xảy ra từ một phản ứng như vậy rất khó dự đoán. Nơi đây phụ thuộc nhiều vào mức độ lọc nước tại các trạm thu nước, nơi có hệ thống lọc sâu (lọc) và khử trùng bằng clo tiếp theo. Tuy nhiên, cả vật lý và hóa học đều dạy chúng ta rằng để tăng tốc bất kỳ phản ứng nào, các thành phần ban đầu phải được đun nóng. Do đó, việc đun sôi nước nhiều lần dẫn đến sự gia tăng các biến thể của phản ứng hóa học, có thể dẫn đến sự xuất hiện của các loại chất gây ung thư và đi-ô-xin.

Không phủ nhận tính đúng đắn của tất cả các sự kiện khoa học được trình bày, một câu hỏi hoàn toàn chính đáng được đặt ra - tại sao bạn không thể uống nước cất? Ở đây không có quy định cấm nào, nhưng người ta nhận thấy rằng sản phẩm chưng cất không có mùi vị cũng ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người. Hơn nữa, chưa có sự thống nhất giữa các nhà khoa học về nguyên nhân của hiện tượng này. Theo một số nhà khoa học, trong nước cất, đã qua giai đoạn hơi nước và sau đó cô đặc lại, hướng của điện tích thay đổi và giá trị của mômen lưỡng cực thay đổi. Để khôi phục lại các đặc tính ban đầu, một số thầy lang khuyên dùng nước cất đông lạnh, loại nước có độ thanh lọc cao và theo quan điểm của hóa học, hoàn toàn vô hại đối với con người. Để uống và nấu ăn, nên sử dụng chất lỏng đã nấu chảy.

Có lần, ông trùm truyền hình Alan Vladimirovich Chumak đã khôi phục chất lượng của nước, người đã làm sạch và sạc nước ngay trước mặt người xem mà không cần rời khỏi trường quay Ostankino. Theo ông, không cần đun sôi đơn và đun sôi kép sau đó. Vì vậy, tại sao bạn không thể đun sôi nước hai lần - thực tế khoa học đã giải thích khá rõ ràng.

Ai là người phát minh ra kính mài mòn: lịch sử và sự thật

Làm thế nào để lọc nước trong giếng của riêng bạn