7 sản phẩm có thể thay thế bằng giấm ăn

Sử dụng trong nấu ăn

Giấm được sử dụng để tạo vị chua cho các món ăn khác nhau. Tốt hơn là nên mua một sản phẩm tự nhiên. Đối với salad, bánh bao và cá trích, balsamic, rượu vang, quả mọng hoặc nước hoa quả là phù hợp. Axit sẽ cần thiết khi chuẩn bị nước sốt tự làm, mayonnaise. Nó được sử dụng trong quá trình bảo quản rau và trái cây, nấm.

Thịt ướp trong giấm sẽ mềm và nhừ hơn. Bạn cũng có thể luộc trứng với axit. Nó được thêm vào nước để ngăn ngừa nứt vỏ. Chất lỏng sẽ giữ độ sáng của trứng nhuộm. Cần thêm 2-3 muỗng canh vào một lít nước với thuốc nhuộm. l. Giấm.Nấm chuyển sang màu sẫm sau khi chế biến, nhưng điều này có thể được ngăn chặn bằng chất lỏng có tính axit. Đầu tiên nấm nhặt sạch bụi bẩn, cắt bỏ chân sau đó rửa sạch trong nước có pha giấm.

Món ngon thu được từ nội tạng của động vật. Nhưng chúng cũng bị mất màu sau khi nấu hoặc nướng. Nếu các sản phẩm được rắc giấm hoặc nước cốt chanh tự nhiên, thì sau khi nấu chúng sẽ giữ được độ bóng nhẹ.

Sự tinh tế khi chọn giấm

Thêm một bài báo vào bộ sưu tập mới

Giấm là một sản phẩm không thể thiếu trong việc đóng hộp tại nhà. Tuy nhiên, chỉ có loại giấm chất lượng cao mới có thể làm cho rau có vị cay nhẹ và giữ được các đặc tính có lợi của chúng càng nhiều càng tốt, vì vậy việc lựa chọn nó phải được tiếp cận rất có trách nhiệm.

Trong đồ hộp, giấm được sử dụng để bảo quản thực phẩm tốt hơn - axit axetic không cho vi khuẩn có hại phát triển, phôi không bị hư hỏng trong thời gian dài. Ngoài ra, giấm mang lại cho thực phẩm đóng hộp một hương vị thơm ngon đặc biệt, mà các chế phẩm tự làm tại nhà rất được coi trọng. Và loại giấm tốt nhất để sử dụng trong đóng hộp tại nhà là gì?

Giấm tổng hợp

Bạn có thể thấy sản phẩm này (nhân tiện, nó luôn trong suốt tuyệt đối và không có cặn) trên các kệ có tên là axit axetic, tinh chất, giấm ăn. Không cần phải lo lắng bởi sản phẩm này được làm từ dăm gỗ thông qua quá trình biến đổi hóa học phức tạp. Sau đó, nó được làm sạch kỹ lưỡng và khá phù hợp cho mục đích thực phẩm.

Giấm có cồn (tự nhiên, sinh hóa)

Để đóng hộp, tốt hơn là sử dụng loại giấm đặc biệt này, thu được từ quá trình lên men acetic của các chất lỏng có chứa cồn, chẳng hạn như rượu nho, rượu táo, rượu bia.Đối với các chế phẩm tự chế, người ta nên dừng lại ở giấm cồn 9% tự nhiên, để sản xuất rượu etylic từ ngũ cốc được sử dụng. Nó cũng giống như chất tổng hợp, không màu và trong suốt. Với nó, hương vị của các món trắng của bạn sẽ nhẹ nhàng hơn.

dấm táo

Giấm táo thu được, giống như các loại giấm trái cây và mọng khác, bằng cách lên men nước táo do hoạt động quan trọng của vi khuẩn.

Sản phẩm tự nhiên này được sử dụng tích cực trong nấu nướng, nhưng nó hiếm khi được sử dụng để đóng hộp (các bà nội trợ thường sợ các chum sẽ “nổ”). Cần phân biệt giữa giấm táo tự nhiên (hữu ích cho cơ thể chúng ta) và tổng hợp

Trước hết, bạn cần chú ý đến nồng độ - giấm tự nhiên - 3-5% (không chua lắm), và giấm hóa học - 9%. Dấu hiệu tiếp theo cho thấy sản phẩm là tự nhiên là phải có một lượng nhỏ cặn màu nâu ở đáy hộp đựng.

Thành phần sẽ được ghi trên chai giấm tổng hợp: axit axetic 9%, hương táo, thuốc nhuộm.

Giấm rượu vang (nho)

Cổ xưa nhất là giấm rượu, lúc đầu là sản phẩm phụ của quá trình nấu rượu (rượu “chua”). Loại giấm như vậy, tùy thuộc vào giống nho được sử dụng, có màu đỏ và trắng. Nó có thể được sử dụng trong đóng hộp (tuy nhiên, hóa ra hơi đắt), trong món salad và các món ăn nóng. Sản phẩm tự nhiên này chứa một loạt các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích.

Thay thế cái gì?

Nên hạn chế sử dụng giấm trong dinh dưỡng (và, theo đó, trong đóng hộp) đối với những người bị viêm dạ dày có nồng độ axit cao, loét dạ dày tá tràng, viêm tụy, các bệnh gan thận ở giai đoạn cấp tính.Một chất thay thế hữu ích cho giấm để đóng hộp có thể là nước ép của quả lý chua đỏ hoặc trắng, nam việt quất, linh chi. Thường thì 200 ml nước trái cây được lấy cho 1 lít nước. Vì vậy, bạn có thể bảo quản dưa chuột, bí xanh và bí. Bạn có thể axit hóa rau bằng nước chanh hoặc axit xitric, thêm nó vào nước xốt. Các loại rau đóng hộp với axit xitric có hương vị nhẹ nhàng hơn và ít gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Thông thường, khi đóng hộp, 0,5 muỗng cà phê được thêm vào 1 lít nhân. axit citric.

Trải nghiệm thú vị với giấm

Thí nghiệm này có thể được cho trẻ em xem, chúng sẽ thích hiệu ứng: một quả trứng gà biến thành một quả cao su!

Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• tinh chất giấm;

• trứng gà sống;

• ly thủy tinh;

• tất nhiên, sự kiên nhẫn.

Thủ thuật này có thể được thực hiện tại nhà, nhưng hãy tuân thủ điều kiện: trẻ phải tiến hành thí nghiệm trước sự chứng kiến ​​của người lớn! Nhúng trứng vào ly và đổ giấm sao cho ngập trứng. Ngay lập tức sẽ xuất hiện các bọt khí nhỏ trên vỏ. Điều này cho thấy sự hòa tan của canxi với giấm, trong đó vỏ bao gồm. Để trứng trong giấm trong 24 giờ. Sau đó dùng thìa vớt trứng ra đĩa rồi xả lại dưới vòi nước lạnh. Nhưng thí nghiệm này có thể được thực hiện nhanh hơn gấp 10 lần! Click vào đây để tìm hiểu làm thế nào.

Lưu trữ 70% tinh chất giấm

Thậm chí không phải tất cả các bà nội trợ có kinh nghiệm đều biết rằng giấm có thời hạn sử dụng - 2 năm. Và sau khi tìm hiểu, họ quan tâm đến việc liệu giấm hết hạn sử dụng có được sử dụng trong nấu nướng và đóng hộp không?

Ở đây, điều đáng xem xét là nhà sản xuất đặt ngày hết hạn, ngày này được gọi là "với một khoản tiền chênh lệch". Ngoài ra, axit axetic không phải là một sản phẩm dễ hư hỏng. Vì vậy, việc sử dụng axit hơi hết hạn được cho phép.

Nếu ngày hết hạn đã hết từ lâu và thật tiếc khi đổ giấm, bạn có thể dễ dàng tìm thấy cách sử dụng khác - ví dụ: làm chất tẩy rửa khi lau chùi.

Điều kiện bảo quản tốt nhất là đựng tinh chất bằng thủy tinh đậy kín, không nên để tinh chất trong hộp nhựa - khi tiếp xúc với nhựa, giấm sẽ mất đi phẩm chất và có hại cho sức khỏe.

Mỗi lần sau khi sử dụng, nên để giấm ở nơi tối, thoáng mát, tránh xa tầm tay trẻ em.

Thủ thuật Giấm hữu ích

Để diệt cỏ dại, hãy làm đổ chúng bằng cách pha loãng 40% giấm với nước.

Để tẩy vết mồ hôi trên quần áo, hãy làm ẩm chúng với giấm trắng và để trong 5 phút, khi giặt, vết bẩn sẽ dễ dàng bong ra.

Để chữa đau họng, hãy pha loãng 1 muỗng canh giấm táo và súc họng.

Một cách truyền thống để làm cho mái tóc của bạn mềm mượt và dễ quản lý là gội đầu bằng nước giấm pha axit sau khi gội. (Khoảng nửa muỗng canh đến một ly nước) Giấm táo có thể được sử dụng.

Để giảm đau cơ sau khi gắng sức, hãy hòa tan axit lactic gây ra chúng, tích tụ trong các mô, bằng cách chườm giấm trong 20 phút (2-3 muỗng canh trong một cốc nước)

Giấm để bàn được làm nóng sẽ giúp làm bong thẻ giá được dán quá chặt. Đắp một miếng bọt biển đã được làm ẩm lên thẻ giá - miếng bọt biển này sẽ dễ dàng rơi ra phía sau và không để lại vết dính.

Để loại bỏ vết rỉ sét trên các vật dụng nhỏ, hãy đun sôi chúng với giấm, sau đó rửa sạch chúng dưới vòi nước.

Để loại bỏ mốc mùi từ tủ lạnh hoặc một hộp nhựa - lau nó bằng một miếng vải nhúng giấm.

Để loại bỏ cặn bám trong ấm đun nước, hãy đun sôi nước có pha thêm giấm hoặc cho vào ngăn chứa chất trợ rửa của máy giặt. Giấm giúp hòa tan cặn vôi một cách hoàn hảo.

Để sửa lại mùi vị của súp, hãy thêm nửa thìa cà phê giấm táo. Gia vị dư thừa được trung hòa.

Để giữ được màu sắc phong phú của quần áo khi giặt - hãy thêm nửa ly giấm ăn vào lồng giặt của máy giặt.

Bạn có cái gì đó cháy? Không vấn đề gì! Lau các bề mặt bằng dung dịch giấm ăn và xịt vào các góc. Mùi hôi sẽ nhanh chóng biến mất.

Để đuổi kiến, hãy pha loãng giấm và nước làm đôi rồi xịt. Mùi hôi của kiến ​​sẽ nhanh chóng biến mất và những con kiến ​​khác sẽ không tìm đến.

Chúng tôi loại bỏ tắc nghẽn trong bồn rửa một cách nhanh chóng và hiệu quả. Đổ một gói soda và một ly giấm vào đường ống. Sau nửa giờ, đổ nước sôi vào. Ngay cả những tắc nghẽn dai dẳng cũng được từ bỏ. Có thể không cần thợ sửa ống nước.

Cách làm giấm tự làm

Bạn có thể làm giấm táo tại nhà. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• táo ngọt - 2 kg;
• nước - 1,5 l;
• đường - 150 g.

Hành động:

1. Nạo táo trên máy xay thô cùng với hạt và vỏ.
2. Đổ nước vào chảo tráng men, thêm một nửa lượng đường.
3. Đậy bằng khăn (dưới nắp sẽ không có hiện tượng lên men do thiếu không khí).
4. Để trong 3 tuần ở khu vực không có dân cư (sẽ có mùi), trộn khối lượng bằng thìa gỗ mỗi ngày.
5. Lọc, khuấy nửa thứ hai của đường cho đến khi tan hoàn toàn.
6. Đổ vào lọ, đậy khăn, để lên men từ 4 - 6 tuần.
7. Một dấu hiệu của sự sẵn sàng - chất lỏng sẽ trở nên nhẹ và trong suốt.
8. Sau đó, lọc lại, đóng chai, đóng nắp kỹ.

Để xem video:

Giấm trắng là sản phẩm không thể thiếu trong nhà bếp và gia đình.

Điều quan trọng cần nhớ là nồng độ an toàn, chống chỉ định và cũng như tránh để sản phẩm dính vào mắt.

Axit axetic là gì?

Để hiểu về bản chất, giấm và axit axetic khác nhau như thế nào, người ta phải nghiên cứu kỹ các đặc điểm của chúng.

Axit axetic hoặc axit ethanoic là một hợp chất hữu cơ. Ở dạng nguyên chất, nó rất hiếm. Thông thường, nó có thể được tìm thấy ở dạng vi lượng dưới dạng muối và este trong mô cơ, lá lách, chất thải và thực vật.

Đến lượt mình, bản chất giấm là một dung dịch nước đậm đặc của axit axetic. Tinh chất được coi là chế phẩm có hàm lượng axit 30-80%. Tuy nhiên, tinh chất giấm phổ biến nhất là 70%.

Còn đối với giấm ăn, theo thông số kỹ thuật, nó cũng là một dung dịch của axit axetic, nhưng với nồng độ thấp hơn nhiều (thường là 3, 6 hoặc 9%).

Bất chấp những khác biệt cơ bản này, cả ba khái niệm này thường được sử dụng như những từ đồng nghĩa.

giấm táo tự làm

Khá nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể tự chuẩn bị một lượng tương tự như giấm táo mua ở cửa hàng.

Trong số vô số công thức nấu ăn, hãy ưu tiên công thức cổ điển để chuẩn bị sản phẩm, để trong tương lai, nó sẽ cho phép bạn có được hương vị mong muốn của các món ăn quen thuộc.

• đổ 1 lít nước 1 kg táo đã nghiền nát;
• thêm một lớp vỏ bánh mì;
• đổ 0,5 cốc đường;
• nhấn mạnh chế phẩm trong 10 ngày ở nơi tối, ấm, khuấy hàng ngày;
• sau 10 ngày, lọc giấm nhiều lần, băng qua 3-4 lớp gạc;
• đổ chất lỏng vào chai tối màu, đậy nắp, để truyền trong 2-3 tháng ở nơi tối.

Giấm táo tự nhiên là một kho chứa vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng.Sản phẩm này có thể làm cho các món ăn ngon hơn, và cơ thể con người khỏe mạnh hơn rất nhiều. Nếu không có trong tay, hãy sử dụng sản phẩm thay thế có hương vị tương tự.

Bản chất axetic là dung dịch bao gồm 20% nước và 80% axit axetic đậm đặc. Theo đặc điểm cảm quan, nó là một chất lỏng không màu, có mùi đặc trưng và vị chua.

Tinh chất giấm thực phẩm thu được không phải bằng cách kết hợp axit với nước, mà bằng cách chưng cất 5% giấm, được hình thành tự nhiên trong quá trình làm chua rượu. Axit nguyên chất chỉ có thể được loại bỏ về mặt hóa học bằng cách xử lý axetat với axit sulfuric.

Trong nấu ăn tại nhà, chúng ta thường không bắt gặp bản thân tinh chất, mà là dung dịch nước từ 3 đến 13% của nó, được gọi là giấm ăn. Tuy nhiên, để chuẩn bị một số nước ướp và các sản phẩm đóng hộp, cần phải có dung dịch axit 70%. Phải làm gì nếu nó không ở trong tầm tay? Có được không và nếu có thì thay thế tinh chất giấm bằng 9% giấm như thế nào?

Giấm Balsamic có tốt không?

True balsamic có màu tối và kết cấu dày. Nó hữu ích do thành phần của nó: nó chứa một số nguyên tố vĩ mô và vi lượng, vitamin A, B, C, polyphenol. Sản phẩm này có đặc tính kháng khuẩn.

Giấm balsamic được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nấu ăn. Các thành phần trong thành phần của nó như polyphenol, theanines và anthocyanins có tác dụng trẻ hóa làn da lão hóa, làm chậm quá trình lão hóa, đó là lý do tại sao giấm thường được sử dụng trong thẩm mỹ.

Balsamic được sử dụng trong các chế phẩm trị cellulite, nó có trong thành phần của thuốc chống rụng tóc, nó là một phương thuốc tuyệt vời để điều trị vết thương và vết cắt.

Giấm balsamic có tác dụng tuyệt vời giúp tiêu hóa thức ăn nặng và chất béo.Đây là một phát hiện dành cho người sành ăn.

Dấm tinh thần là gì

Giấm rượu hoặc giấm ăn được làm từ rượu etylic đã qua xử lý và các sản phẩm phụ trong quá trình sản xuất của nó.

Sản phẩm tự nhiên chứa 94,8% nước. Nó cũng có thể chứa một lượng nhất định carbohydrate, este, andehit, axit axetic, rượu polyhydric, axit thực phẩm như tartaric, xitric và malic.

Nếu chất lỏng được làm sạch ở mức độ cao, thì nó sẽ chỉ chứa nước và axit axetic.

Ngoài ra, nó còn chứa một số nguyên tố vi mô và vĩ mô quan trọng dưới dạng selen, kali, kẽm, canxi, sắt, magiê, mangan, natri, đồng và phốt pho. Đây là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, vì hàm lượng calo là 18 kcal trên 100 g.

Họ làm như thế nào

Các công đoạn sản xuất:

1. Dịch cồn được trải qua quá trình sục khí trong thùng lên men. Tiếp tục lên men cho đến khi nồng độ cồn giảm xuống còn 0,3%.
2. Sản phẩm tươi được loại bỏ khỏi máy lên men được vài tuần để trưởng thành. Để làm điều này, nó được đặt trong các thùng chứa máy phóng.
3. Trong quá trình chín, vi khuẩn, protein đông tụ và muối lắng tập trung ở đáy thùng. Đây là cách chất lỏng được làm rõ.
4. Để loại bỏ bất kỳ chất rắn còn lại, nó được đưa qua các bộ lọc.
5. Trước khi đóng chai, giấm được lọc lại, khử trùng và pha loãng với nước xử lý đến nồng độ mong muốn.

Đầu ra là giấm thực phẩm tự nhiên, được sử dụng trong các lĩnh vực khác nhau của đời sống.

Các tính năng có lợi

Sản phẩm tự nhiên có nhiều đặc tính hữu ích:

1. Giúp ổn định quá trình tiêu hóa.
2. Cung cấp sự bảo vệ của một sinh vật chống lại nhiễm trùng.
3. Loại bỏ kim loại nặng, độc tố và xỉ.
4. Thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.
5. Giúp loại bỏ sự tích tụ hoạt chất khó chịu trong đường tiêu hóa.

Với sự trợ giúp của hơi giấm, chúng chiến đấu chống lại các biểu hiện của bệnh SARS.

Sự khác biệt giữa rượu và bàn là gì

Rượu etylic cấp thực phẩm được sử dụng để sản xuất.

Bạn có thể phân biệt một sản phẩm tự nhiên bằng màu vàng của nó và mùi của gỗ vụn. Giấm tổng hợp không màu, có mùi thơm hắc. Đó là sự khác biệt về mùi là dấu hiệu chính của một chất lỏng tự nhiên.

Các đặc tính hữu ích của giấm:

1. Giấm sẽ loại bỏ những đám cỏ dại khó chịu. Để làm điều này, pha loãng 40% giấm với nước theo tỷ lệ 50 đến 50 và đổ chúng lên luống.

2. Giấm dùng để tẩy sạch các vết mồ hôi trên quần áo của bạn. Nhưng trước khi giặt, hãy làm ẩm những vết bẩn này với giấm ăn trong khoảng 10 phút, chúng sẽ nhanh chóng bong ra khỏi đồ giặt của bạn.

3. Giấm rất hữu ích để điều trị chứng đau họng. Để làm điều này, hãy hòa tan 1 thìa giấm táo trong một cốc nước và súc họng bằng nước đó.

4. Giấm cũng sẽ làm cho tóc bạn ngoan ngoãn. Để thực hiện, đơn giản, sau khi gội đầu, bạn hãy xả lại bằng dung dịch giấm loãng. Lấy 1/2 thìa giấm táo hòa vào 1 cốc nước ấm.

5. Giấm được sử dụng để giảm đau cơ. Vì sau khi gắng sức, axit lactic tích tụ trong cơ bắp của bạn và nó gây ra cơn đau cấp tính. Để giải quyết vấn đề này, hãy lấy 2-3 muỗng canh axit axetic, hòa tan với nước, sau đó thực hiện động tác ép cơ trong 20 phút.

6 Giấm sẽ giúp lột bỏ mọi giá trên quần áo đã mua. Để làm điều này, hãy lấy giấm trắng, làm ẩm miếng bọt biển và gắn nó vào thẻ giá đã dán. Sau đó, bạn có thể dễ dàng lột nó ra khỏi quần áo.

7 Giấm được sử dụng để tẩy rỉ sét.Đai ốc, bu lông, đinh và các đồ vật kim loại bị gỉ khác có thể được đun sôi trong giấm và sau đó rửa sạch bằng nước.

8. Giấm dùng để khử mùi mốc của đồ ngâm. Để làm điều này, hãy lau bề mặt của tủ lạnh, hộp đựng thực phẩm hoặc ngăn tủ bằng giẻ thấm giấm và nước.

9. Giấm rất hữu ích để tẩy cặn. Để thực hiện, bạn đun sôi nước, cho giấm vào ấm trà có cặn. Cũng có thể được thêm vào máy giặt trong quá trình này giặt ủi,để cặn bã không hình thành. Giấm giúp loại bỏ cặn vôi rất tốt.

10. Giấm cải thiện hương vị của các món ăn bị hư hỏng trong quá trình nấu nướng. Ví dụ: nếu bạn đã đun sôi nước súp thì cho 1 thìa cà phê giấm táo vào đó, nó sẽ làm trung hòa các gia vị.

11. Giấm sẽ giữ màu cho quần áo của bạn. Chỉ cần thêm 0,5 cốc giấm vào máy giặt trong quá trình giặt.

12. Mùi giấm làm trong lành không khí và khử mùi hôi. Để làm điều này, hãy lau một số bộ phận của đồ nội thất bằng giấm và nước để bàn và mùi khó chịu sẽ biến mất.

13. Giấm hòa tan một bàn chải đã khô để khô sau khi sơn. Để thực hiện, bạn hãy lấy một ít giấm, cho vào chảo đun nóng rồi hạ bàn chải xuống đó, chà sát vào đáy là xong, bàn chải lại như mới.

14 Mùi giấm khiến kiến ​​sợ. Để xua đuổi kiến, hãy pha loãng giấm với nước từ 50% đến 50% và xịt vào nơi kiến ​​tích tụ. Giấm sẽ làm nhiệm vụ của nó, nó sẽ xua đuổi, xóa sạch dấu vết và người thân của chúng sẽ không tìm đường đến với bạn.

15. Giấm được dùng để làm dịu cơn nấc cụt. Chúng ta đang làm gì vậy? Chúng tôi lấy một miếng đường, làm ẩm nó trong giấm và nuốt nó. Nhưng, tôi làm điều đó đơn giản - tôi nhớ thầm người nghĩ về tôi: mẹ, bố, con rể, v.v., và ngạc nhiên là tiếng nấc ngừng lại!

16. Giấm có thể được sử dụng để làm sạch nhựa, thủy tinh và chrome. Chúng ta lấy một nửa nước và giấm rồi lau bề mặt nhựa bị nhiễm bẩn. Chúng tôi trộn giấm với soda và làm sạch chrome và thép không gỉ để sáng bóng.

17. Giấm có những đặc tính hữu ích như vậy - làm sao để kéo dài tuổi thọ của một bó hoa. Để thực hiện, bạn hãy cho 2 thìa giấm vào 1 lít nước, đặt một bó hoa ở đó và chúng sẽ tươi lâu hơn.

18. Giấm được sử dụng để điều trị nấm trên bàn chân. Để thực hiện, bạn cần ngâm chân khoảng 15-20 phút trong giấm với nước trong vài ngày.

19. Nhiều người biết rằng thịt được ướp với giấm để làm thịt nướng. Họ lấy 1 ly giấm, thêm 2 ly nước tinh khiết vào đó, đổ gia vị cho thịt nướng và để thịt trong một thời gian nhất định (tùy loại thịt). Kết quả là một loại nước xốt tuyệt vời để chiên thịt nướng.

20. Với sự trợ giúp của giấm, bạn có thể loại bỏ mọi tắc nghẽn. Lấy 1/2 cốc giấm, trộn với 3/4 cốc muối nở rồi đổ xuống cống. Sau 30 phút, cũng đổ một ấm nước sôi vào cống. Điều này sẽ giúp loại bỏ ngay cả những tắc nghẽn cứng đầu. Trong trường hợp này, thợ sửa ống nước sẽ không phải gọi.

Nếu bạn muốn xem tất cả các thuộc tính hữu ích trong video:

Hôm nay chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu 20 lợi ích của việc sử dụng giấm trong cuộc sống hàng ngày, nếu bạn muốn làm quen với các mẹo hữu ích khác, hãy vào nơi đây.

dấm mạch nha

Loại này được làm từ rong bia, đã lên men hoàn toàn. Một sản phẩm như vậy có hương vị nhẹ nhàng với tông màu trái cây. Loại gia vị này phổ biến nhất ở Canada và Vương quốc Anh, nơi nó được sử dụng như một thành phần trong nước sốt và nước xốt. Nó được sử dụng để trộn salad và các món ăn truyền thống của quốc gia.

Biết được toàn bộ các loại và loại giấm cho phép bạn cung cấp cho các món ăn bình thường nhất hương vị bổ sung. Một số loại không thể thiếu trong ẩm thực quốc gia.

Tags: giấm, giấm táo, lên men, các loại giấm, nấu ăn

Cách thay thế tinh chất bằng giấm thông thường

Bạn cũng có thể tính toán theo hướng ngược lại để tìm ra lượng giấm bạn cần dùng thay vì 70% tinh chất thực phẩm. Nhưng vì có nhiều nước trong dung dịch loãng hơn là dung dịch đậm đặc, nên sẽ phải thêm ít chất lỏng hơn vào nước muối.

Hãy xem xét ví dụ về 9% giấm. Nó bao gồm 8 phần, 1 trong số đó là axit, và 7 phần còn lại là nước. Do đó, để thay thế 1 muỗng cà phê. tinh chất mất 8 muỗng cà phê. giấm và trừ 7 muỗng cà phê từ chất lỏng được chỉ ra trong công thức.

Hoặc như sau: 100 ml tinh chất 800 mg giấm 9, trong đó 100 mg axit và 700 là nước.

Với sự trợ giúp của các phép tính toán học đơn giản như vậy, bạn có thể vẽ ra một mẫu theo đó 1 muỗng cà phê. tinh chất là:

• 21 muỗng cà phê giấm 3%, trừ 20 muỗng cà phê. nước xốt;
• 18 muỗng cà phê Dung dịch 4% và trừ 17 muỗng cà phê. chất lỏng;
• 14 muỗng cà phê giấm 5%, trừ 13 muỗng cà phê. nước;
• 12 muỗng cà phê Dung dịch 6%, trừ 11 muỗng cà phê. chất lỏng;
• 8 muỗng cà phê giấm 9% và trừ 7 muỗng cà phê. nước.

Ví dụ tính toán:

Giả sử, theo công thức, bạn cần đổ 20 g giấm tinh chất vào nước muối. Cần bao nhiêu giấm 9%?

• Để dễ tính hơn, bạn có thể sử dụng công thức tổng quát: (V1 * 70%) / 9% = V2, trong đó V1 là thể tích tinh chất và V2 là thể tích giấm.
• Ta được: V2 = 20 * 70% / 9% = 155,5 ml.
• Thêm vào đó, đừng quên rằng 160 ml này được tạo thành từ 20 ml tinh chất và 140 ml nước, vì tỷ lệ của chúng là 1: 7. Vì vậy chất lỏng trong đĩa nên được thêm ít hơn 140 ml.

Làm thế nào để sử dụng nước giấm một cách an toàn?

Cơ sở của giấm là axit axetic. Và mặc dù axit axetic có một số đặc tính có lợi, nhưng nồng độ cao của nó có thể gây nguy hiểm. Nó có thể gây kích ứng và thậm chí bỏng da. Hoặc cổ họng bị bỏng nếu bạn dùng thuốc qua đường miệng. Ngoài ra, giấm có thể phá vỡ độ chua trong miệng hoặc trong thực quản. Vì vậy, nếu bạn định uống nước giấm hoặc sử dụng nó trên da của bạn, bạn phải hết sức cẩn thận. Nếu bạn uống giấm, bạn cần phải pha loãng Một muỗng canh (15 ml) giấm táo 250 ml nước. Và tất nhiên, bạn không thể uống nước pha giấm thường xuyên hơn. 2 lần một ngày. Tốt nhất nên uống nước pha giấm trước bữa ăn. Điều này sẽ làm giảm kích ứng cổ họng và đường tiêu hóa. Một nguyên tắc tương tự cũng nên được tuân thủ nếu bạn muốn sử dụng giấm để điều trị các vấn đề về da. Pha loãng giấm trong nước ấm. Nhúng một chiếc khăn vào dung dịch thu được và đắp lên vùng da của \ u200b \ u200 12 phút. Thủ tục này có thể được thực hiện không quá 2 lần một tuần.

Kiểm soát mảng bám

Do nước kém chất lượng, cặn bẩn tích tụ trên bề mặt trong của ấm, nồi. Ngay cả những hóa chất mạnh cũng không thể đối phó với nó. Nhưng giấm giúp giải quyết một số vấn đề trong gia đình cùng một lúc:

• làm sạch lò vi sóng
• rửa bát đĩa khỏi vết bẩn;
• loại bỏ mảng bám trên cốc;
• khôi phục độ sáng bóng cho vòi và rèm;
• loại bỏ bụi bẩn trên đồ nội thất bằng gỗ.

Trong chảo hoặc chảo, bạn có thể đổ dung dịch nước và giấm, pha theo tỷ lệ 1: 1. Đun sôi chất lỏng trong 7-10 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Nếu mảng bám vẫn còn, thì quy trình này được lặp lại cho đến khi được làm sạch hoàn toàn.

Dùng axit để tẩy vết bẩn trong lò vi sóng. Đổ 100 ml giấm và nước vào cốc, đặt máy vào và bật mức công suất trung bình trong 5 phút.Sau đó, bề mặt được lau bằng khăn ẩm.

Những cặn xanh trong lọ hoa, ly cà phê, trà cũng khó tẩy sạch. Chúng được rửa bằng khăn trong dung dịch axetic.

Để tạo độ sáng bóng cho vòi nước, một miếng giẻ được làm ẩm trong axit, quấn quanh máy trộn và để trong 10-15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.

Làm sạch vòi

Theo thời gian, cặn vôi tích tụ trên vòi nước và vòi hoa sen. Vì điều này, các bộ phận của hệ thống ống nước mất đi độ bóng của chúng. Để làm sạch những khu vực này, hãy làm ẩm chúng bằng nước, chà bằng bọt biển và muối nở, sau đó rắc giấm lên trên. Chờ cho phản ứng dập tắt hoàn thành và rửa lại bằng nước sạch.

Một cách khác để làm sạch vòi và vòi nước là dùng hỗn hợp giấm (1 thìa canh) và muối nở (2 thìa canh). Bôi hỗn hợp thu được vào hệ thống ống nước, sau đó rửa sạch bằng nước.

Để vệ sinh vòi theo cách thứ 3, chúng ta cần có găng tay và khăn giấy. Làm ướt một chiếc khăn với giấm không pha loãng và quấn quanh phần cần được làm sạch của phòng tắm (ví dụ: đầu vòi hoa sen). Sau một giờ, lau khu vực bị nhiễm bẩn bằng một miếng bọt biển.

Việc sử dụng giấm trong gia đình.

Giấm sẽ trở thành trợ thủ đắc lực cho bạn, không chỉ trong bếp núc mà còn trong cuộc sống hàng ngày. Nó có thể được sử dụng để giải quyết nhiều vấn đề:

• Lau sạch cọ sơn đã khô trên đó. Đun sôi một ít giấm trên bếp và cho vào chảo. Nhẹ nhàng di chuyển bàn chải dọc theo phía dưới, sơn sẽ bắt đầu bong ra.
• Đuổi kiến ​​ra khỏi nhà. Trộn giấm với nước thành hai phần bằng nhau, xịt dung dịch thu được lên những nơi kiến ​​xuất hiện. Giấm sẽ loại bỏ các vết kiến ​​và côn trùng ra khỏi nhà.
• Làm sạch bề mặt kính, nhựa.Giấm pha với nước theo tỷ lệ bằng nhau, bạn có thể bắt đầu ngay lập tức lau các bề mặt bị nhiễm bẩn, dung dịch đã sẵn sàng.
• Làm sạch và sáng bóng bề mặt thép không gỉ, crom. Pha loãng muối nở trong dung dịch giấm. Kéo dài tuổi thọ của bó hoa. Thêm 2 thìa giấm vào bình nước.
• Thông tắc cống mà không cần sự trợ giúp của thợ sửa ống nước. Đổ 3/4 cốc baking soda với 1/2 giấm vào cống bị tắc. Để trong nửa giờ, sau đó rửa sạch bằng nước sôi.