Bếp của Nga có bếp: công nghệ đặt bếp của Nga với sơ đồ và đơn đặt hàng chi tiết

Hộp cứu hỏa, lá chắn và ống khói

Sự khác biệt chính giữa bếp thô và bếp nhiên liệu rắn là hộp lửa mạnh hơn và không có đường chuyền (răng khói) trong phần lò. Răng giữ lại các khí nóng dưới bếp, điều này trong bếp mùa hè cho phép bạn giảm tiêu thụ nhiên liệu để nấu nướng. Trong thô nó là không cần thiết, bởi vì. nhiệt lượng thừa sẽ được sử dụng để sưởi ấm.

Lò nung thô nên có hộp lửa mạnh hơn vì tấm chắn cung cấp thêm khả năng chống dòng khí thải. Ở đây, một ống khói được tăng cường gió lùa sẽ không giúp ích được gì: các khí trong tấm chắn sẽ ngay lập tức nở ra và nguội đi. Nhiệt năng của chúng sẽ chuyển thành cơ năng bay ra ngoài thành công đường ống. Nói một cách hình tượng, hộp cứu hỏa có ống khói trong bếp có tấm chắn hoạt động theo nguyên tắc đẩy - kéo, và “đẩy” ở đây là hộp cứu hỏa có công suất lớn hơn.Đây là lý do cho các yêu cầu đặc biệt đối với hộp lửa và phụ kiện lò nung thô, xem bên dưới.

Tùy theo mục đích mà tấm chắn sưởi cho chúng có nhiều loại khác nhau. Các sơ đồ của tấm chắn sưởi cho lò được đưa ra trong hình. phía dưới; phần nhiên liệu được hiển thị có điều kiện ở mọi nơi.

Các sơ đồ của tấm chắn sưởi ấm cho lò nung

1. Đột quỵ nhất quán với các kênh dọc ngắn. Ít tốn vật liệu nhất và dễ xây dựng nhất. Lực cản dòng điện của chất khí là lớn nhất. Độ đầm và hiệu suất nhiệt của lò ở mức trung bình. Đề án được sử dụng phổ biến nhất;
2. Khóa học tuần tự với các kênh ngang. Khối lượng và kích thước của lò giống như trước. trường hợp, nhưng xây dựng một lá chắn với các kênh ngang khó hơn nhiều. Sức cản dòng khí xấp xỉ. Giảm 1,5 lần. Nhờ đó, hiệu suất sử dụng nhiệt của lò cao hơn. Có thể sắp xếp một chiếc ghế dài, tức là kênh trên không nóng lắm;
3. Đột quỵ nhất quán với các kênh dọc dài. Hiệu suất nhiệt giống như một tấm chắn với các kênh ngang, độ phức tạp về công nghệ giống như một tấm chắn với các kênh dọc ngắn. Nó chiếm diện tích nhỏ nhất, nhưng đòi hỏi nhiều vật liệu và nền tảng tốt (xem bên dưới) do áp lực riêng lớn lên giá đỡ. Lựa chọn tốt nhất cho một bếp sưởi ấm trong nhà cho 2-3 phòng, xem bên dưới;
4. Di chuyển song song. Hiệu suất nhiệt cao nhất, khối lượng trên một đơn vị nhiệt điện nhỏ nhất. Khu vực bị chiếm đóng và sự phức tạp về công nghệ là lớn nhất. Có thể sử dụng với buồng lửa có công suất giảm. Tối ưu cho phần mở rộng cho một tấm hiện có mà không làm thay đổi nó.

Lưu ý: cũng có các lá chắn song song hoặc cờ vua. Phức tạp nhất nhưng cũng nhẹ nhất, khả năng cản dòng khí là ít nhất.Lựa chọn duy nhất có thể xảy ra đối với một ngôi nhà có gác mái được sưởi ấm, hãy xem bên dưới.

quá trình xây dựng

Hỗn hợp xây được chuẩn bị từ cát và đất sét đã được sàng. Đất sét được để trong nước trong vài giờ, sau đó nó được sàng qua rây. Hiện tại, không cần phải tự chuẩn bị hỗn hợp này. Một số công ty cung cấp hỗn hợp gạch xây sẵn với nhiều loại bao bì khác nhau. Việc sử dụng các hỗn hợp xây như vậy được ưu tiên cho việc sản xuất của chính chúng.

Sàng công nghiệp sàng một phần cát và đất sét mịn hơn, giúp thu được hỗn hợp đồng nhất và dẻo hơn. Hỗn hợp như vậy sẽ loại bỏ sự hình thành các khoảng trống và bọt khí trong các đường nối trong quá trình đặt.

Những hàng đầu tiên được xây bằng gạch đặc. Các vết khâu của hàng đầu tiên yêu cầu mặc quần áo. Sau khi những hàng đầu tiên đã sẵn sàng, viên gạch sẽ phải được cắt.

Mặt được cắt nhỏ của viên gạch phải nằm bên trong khối xây. Quy tắc này cũng được sử dụng trong việc xây dựng các đường dẫn khói. Ống khói được xây bằng gạch nung đỏ. Và việc mở hộp lửa được tạo ra bằng cách sử dụng một góc kim loại, bố cục "lâu đài".

Trước khi đám cháy đầu tiên, nên đợi 3 tuần.

Các tính năng của việc đặt một lò gạch bằng tay của chính bạn

Những sắc thái bạn cần biết trước khi tiến hành đặt lò là gì?

Nền cho lò phải chắc chắn và vững chắc. Nhưng đồng thời, trong mọi trường hợp, nó không nên được kết nối với nền tảng chính cho ngôi nhà.

Việc ngôi nhà co lại theo thời gian thể hiện ở phần móng nên việc tách biệt hai yếu tố này là vô cùng quan trọng. Với sự thay đổi theo mùa của đất và sự co ngót chung của ngôi nhà, thiết kế của lò có thể bị ảnh hưởng.
Nền phải vượt quá kích thước của lò 15-20 cm mỗi bên.Nó có thể được làm bằng bê tông thường, vữa xi măng hoặc cấu tạo từ các khối bê tông.
Để đặt lò, cần phải mua 2 loại gạch: gốm rắn thông thường và gạch nung (chịu lửa), từ đó hộp lửa, các kênh dẫn khói và tất cả các phần tử được nung nóng sẽ được xếp lại

Giá thành của vật liệu này cao hơn nhiều so với giá gạch đỏ thông thường, vì vậy thường chỉ những bề mặt tiếp xúc trực tiếp với lửa mới được lát gạch.
Tất cả các yếu tố khác được làm từ gạch đỏ đặc, trong khi sử dụng dung dịch dựa trên đất sét nung đỏ. Thành phần của dung dịch đó nhất thiết phải bao gồm xi măng chịu nhiệt. Nhưng giữa gạch xây gốm và gạch nung, bắt buộc phải duy trì khoảng cách 5 mm. Khi nung nóng, gạch nung sẽ nở ra. Vì vậy, để ngăn chặn sự biến dạng của kết cấu lò trong quá trình vận hành, phải tính đến khe hở này.
Tất cả các yếu tố đã mua cho lò (lò, cửa, bếp, lò nướng, v.v.) được thiết lập phù hợp với sơ đồ và mục đích chung của lò

Nó có thể được làm bằng bê tông thường, vữa xi măng hoặc cấu tạo từ các khối bê tông.
Để đặt lò, cần phải mua 2 loại gạch: gốm rắn thông thường và gạch nung (chịu lửa), từ đó hộp lửa, các kênh khói và tất cả các phần tử được nung nóng sẽ được xếp lại. Giá thành của vật liệu này cao hơn nhiều so với giá gạch đỏ thông thường, vì vậy thường chỉ những bề mặt tiếp xúc trực tiếp với lửa mới được lát gạch.
Tất cả các yếu tố khác được làm từ gạch đỏ đặc, trong khi sử dụng dung dịch dựa trên đất sét nung đỏ. Thành phần của dung dịch đó nhất thiết phải bao gồm xi măng chịu nhiệt. Nhưng giữa gạch xây gốm và gạch nung, bắt buộc phải duy trì khoảng cách 5 mm. Khi nung nóng, gạch nung sẽ nở ra. Vì vậy, để ngăn chặn sự biến dạng của kết cấu lò trong quá trình vận hành, phải tính đến khe hở này.
Tất cả các yếu tố đã mua cho lò (lò, cửa, bếp, lò nướng, v.v.) được thiết lập phù hợp với sơ đồ và mục đích chung của lò.

Vỉ lò sưởi

Khi lắp cửa buồng đốt hoặc chảo tro phải buộc bằng dây thép ủ. Trong trường hợp này, một đầu của dây được luồn vào lỗ được thiết kế đặc biệt, đầu còn lại được xoắn thành bó và đặt giữa các viên gạch, được kẹp chặt bằng vữa.
Khi lắp đặt tủ cứu hỏa bằng gang hoặc bếp bằng gang, cần phải đặt một sợi dây amiăng giữa gạch và phần tử kim loại để bù đắp cho sự giãn nở nhiệt khác nhau của vật liệu.
Ống khói cho bếp có thể được làm bằng gạch gốm đỏ, hoặc bạn có thể sử dụng ống khói bằng khối gốm, được mua sẵn.
Đối mặt là giai đoạn cuối cùng trong quá trình xây dựng một lò gạch. Để có hình thức thẩm mỹ đẹp, bếp có thể được lót bằng gạch men đỏ, clanhke (đá hộc), gạch trang trí. Lớp phủ này mang lại vẻ ngoài chân thực độc đáo cho bếp, đồng thời bảo vệ bếp khỏi những tác động tiêu cực của môi trường.

Vật liệu cần thiết để đặt lò.

• Gạch gốm đặc màu đỏ (M-150.)

  M 150

• Gạch Chamotte (chịu lửa).
• Vữa xây (cát, đất sét nung đỏ).
• Vật liệu nền (xi măng, graphit, cát).
• Ruberoid.
• Dây amiăng, dây mạ kẽm.
• Các ban tạo ván khuôn.
• Lưới gia cố.
• Vỉ lò sưởi.
• Bề mặt nấu ăn (bếp).
• Chảo tro và cửa chảo tro (đã thổi).
• Cửa lò.
• Ống khói.
• Van ống khói.

Các công cụ cần thiết để đặt lò:

• Mức độ xây dựng.
• Cú xẻng.
• Mốc xây dựng.
• Băng đo (roulette).
• Độ dốc công trình.
• Máy đo độ cao.

Thiết kế của bếp Nga

Các bản vẽ của bếp Nga có thể rất khác nhau, bởi vì cấu trúc khác nhau rất nhiều.

Tùy theo kích thước của lò có thể là: nhỏ, vừa và lớn.

Bếp của Nga được sử dụng để sưởi ấm, nấu ăn, có lò nướng và băng ghế bếp. Để xây dựng một cấu trúc như vậy, cần phải nghiên cứu cấu trúc của nó.

Sơ đồ thiết bị của một bếp truyền thống của Nga bao gồm các bộ phận sau:

• podpeche - dùng để sấy củi. Trong nhiều cấu trúc lò không có bộ phận này do không có nhu cầu;
• bếp lạnh - họ lưu trữ các món ăn trong đó. Nó cũng không phải lúc nào cũng được xây dựng;
• sáu - đại diện cho một ngách phía trước chén nung. Nó có một bếp nấu ăn. Và nếu bếp ở một nơi khác, họ đặt thức ăn trong lò sưởi để nó không bị nguội đi;
• dưới - đây là đáy lò. Nó phải được lắp đặt với độ dốc nhẹ so với lối vào buồng để có thể di chuyển bát đĩa trong đó dễ dàng hơn. Bề mặt của phần tử này nên được đánh nhám;
• Nồi nấu hoặc buồng nấu - dùng để đặt củi và đặt các món ăn chịu nhiệt.Vòm của buồng cũng nên được làm có độ dốc nhẹ về phía cửa ra vào. Nhờ cấu hình này, không khí nóng tích tụ dưới trần nhà, làm ấm băng ghế và thành bếp ở các bên;
• ống khói - đây là một ngách mà trên đó đường ống ống khói bắt đầu;
• view - là cửa sổ có cửa ra vào mà ống khói bị chặn. Thông qua nó, họ đến van điều tiết, với đó họ điều chỉnh dự thảo;
• băng ghế bếp - nằm sau ống khói, phía trên nồi nấu. Khi bếp bắt đầu nóng, ấm lên là được.

Bếp hiện đại của Nga được bổ sung bởi các yếu tố như bếp để nấu ăn và bồn chứa để đun nước. Ngoài ra, trong tòa nhà này, bộ phận sưởi ấm được làm nóng, đó là lý do tại sao lò đạt đến nhiệt độ yêu cầu nhanh hơn nhiều, đồng nghĩa với việc căn phòng cũng sẽ ấm lên nhanh chóng.

Do sự hiện diện của nhiều phòng ban trong tòa nhà này, nên không cần sưởi ấm toàn bộ căn phòng vào mùa hè mà chỉ sử dụng bếp để nấu thức ăn. Điều này tạo ra một vi khí hậu bình thường trong nhà và tiết kiệm nhiên liệu. Vào mùa đông, tất cả các phòng ban đều được làm nóng trong lò, điều này không chỉ góp phần làm nóng nước, bếp và lò nướng mà còn làm nóng toàn bộ căn phòng.

Để làm một chiếc bếp kiểu Nga bằng tay của chính bạn, họ tiến hành công việc chuẩn bị, bắt đầu từ việc chọn một địa điểm.

Lựa chọn cho những người mới bắt đầu làm bếp: bếp có hộp lửa bằng gang

Bạn có thể tự tay chế tạo một chiếc lò nướng nhỏ bằng gạch dựa trên một hộp đựng lửa bằng gang đã hoàn thiện. Hộp cứu hỏa bằng gang có độ bền cao - chúng không bị nứt hoặc cháy xuyên qua. Tùy chọn này phù hợp hơn cho người mới bắt đầu, vì thiết kế đã cung cấp tất cả các yếu tố cơ bản.Lò kết hợp nóng lên nhanh chóng và nguội trong thời gian dài, do đó hiệu suất của lò tăng lên đáng kể. Nếu muốn, bạn có thể chọn lò sưởi thuộc loại lò sưởi với cửa kính chống cháy - một mô hình như vậy sẽ không chỉ ấm áp mà còn trang trí cho căn phòng.

Trước khi bắt tay vào công việc, hãy chuẩn bị một lớp nền thật chắc và đều. Để làm điều này, bạn có thể đổ một khối bê tông nhỏ. Lớp lót của hộp chữa cháy bằng gang được làm bằng nửa viên gạch, để lại một lớp đệm không khí giữa các bức tường và lớp lót có độ dày từ 1 đến 10 cm. Ngoài ra, cần cung cấp các lỗ thông gió nhỏ ở phần dưới của tòa nhà - chúng sẽ đảm bảo thoát ra khỏi không khí nóng và cải thiện sự truyền nhiệt.

Ví dụ về hộp cứu hỏa bằng gang

Bạn có thể bắt đầu xây dựng một lò nướng mini bằng chính tay của mình chỉ với sự tự tin vững chắc về kiến ​​thức và kỹ năng của bạn. Bất kỳ nghi ngờ nào là lý do chính đáng để hoãn công việc độc lập và giao việc xây dựng cho một người thợ nấu bếp chuyên nghiệp.

Làm thế nào để xây dựng một lò sưởi bằng gạch và bếp nấu ăn bằng chính tay của bạn

Thiết bị và vật liệu

Đối với công việc, bạn sẽ cần:

• gạch đỏ đặc (cho bếp lò và ống khói);
• gạch chịu lửa fireclay hoặc gạch chịu lửa trắng Gzhel (cho hộp lửa);
• vữa cát sét (làm chất kết dính);
• vữa xi măng (cho nền);
• các bộ phận bằng gang: ghi, lò, van, cửa, lò (nếu cần);
• dây dày;
• cách nhiệt (cho ống khói);
• vật liệu lợp hoặc mastic bitum.

Tính năng nề

Gạch phải được nhúng qua nước trước khi đặt. Điều này sẽ làm sạch chúng khỏi bụi và cải thiện độ bám dính. Chỉ cần không để gạch trong nước, dù chỉ trong thời gian ngắn, nếu không chúng sẽ hút ẩm quá mức. Vì điều này, lò có thể nhanh chóng bị sập trong quá trình hoạt động.

Bằng cách này, bạn có thể xác định chất lượng của một viên gạch bằng âm thanh tinh khiết được tạo ra khi gõ. Khi rơi không được vỡ vụn mà có thể vỡ thành nhiều mảnh lớn.

Đối với gạch chịu lửa, giải pháp tốt nhất được thực hiện trên đất sét nung. Cát phải được sàng qua rây với các ô có kích thước 1,5 x 1,5 mm. Đất sét cũng tốt hơn để rây (ô 3 × 3 mm), sau đó ngâm trong 2 ngày. Tỷ lệ các thành phần nên là 1: 1 hoặc 1: 2, tùy thuộc vào hàm lượng chất béo của đất sét. Để kiểm tra chất lượng, người ta tiến hành nặn trùng roi dài khoảng 250 mm. Chúng cần được xoắn, uốn cong hoặc kéo dài. Nếu đồng thời thực tế không hình thành vết nứt và khi kéo căng, garo mỏng dần thì chất lượng của dung dịch là phù hợp.

Hướng dẫn từng bước

Tốt hơn là lắp đặt một nền bê tông nguyên khối bên dưới lò để nó nhô ra mỗi bên ít nhất 50 mm. Nó phải hoàn toàn đồng đều (điều này có thể được kiểm tra bằng quy tắc). Hơn nữa:

• bạn cần phải xếp một hàng gạch liên tục;
• cẩn thận lấp đầy các đường nối bằng vữa xi măng;
• đặt lớp chống thấm lên trên;
• sau đó đặt hàng đặc thứ hai;
• hàng thứ 3, 4 lắp cửa quạt gió và dành chỗ đặt chảo tro; tất cả đều được ghi lạicửa lò rất đơn giản - chúng được vặn vào các phần nhô ra bên trong bằng một sợi dây dày, sau đó được đặt giữa gạch và vữa;
• ở hàng thứ 5, một tấm lưới được đặt;
• từ mồng 6 đến mồng 9 bố trí tủ cứu hỏa, cửa dưới; nếu giả sử có lò nướng, thì hộp được lắp đặt gần đó (trong hình bên phải);
• Hàng thứ 10 - hộp được bao phủ bởi một lưới thép;
• trong ngày 11, một nơi đang được chuẩn bị cho bếp;
• trong 12, một tấm bằng gang có đốt được đặt;
• xa hơn, một ống khói được xây dựng trên lò.

Sơ đồ trực quan về việc đặt một lò sưởi và bếp nấu ăn bằng gạch

Lựa chọn vị trí và loại nền cho bếp nấu

Sơ đồ đặt nền móng cho lò

Trước khi bắt đầu đặt lò, hãy chú ý tìm vị trí đặt lò. Ví dụ, nếu thiết bị được đặt ở giữa phòng, nó sẽ có thể tỏa ra nhiều nhiệt hơn, làm ấm lên từ mọi phía và làm nóng đều không khí xung quanh. Nếu bạn đặt bếp dựa vào tường (và tùy chọn này được sử dụng thường xuyên nhất), không khí lạnh sẽ liên tục "đi bộ" gần sàn nhà

Do đó, về vấn đề này, bạn cần đưa ra quyết định của riêng mình.

Nếu bạn đặt bếp dựa vào tường (và tùy chọn này được sử dụng thường xuyên nhất), không khí lạnh sẽ liên tục "đi" gần sàn nhà. Do đó, về vấn đề này, bạn cần đưa ra quyết định của riêng mình.

Xác định trước vị trí lắp đặt cửa lò. Bộ phận này phải được lắp đặt để trong tương lai bạn có thể nạp nhiên liệu vào bếp một cách thuận tiện và nhanh chóng nhất có thể mà không làm tràn rác từ củi hoặc than ra khắp nhà. Thông thường cửa lò nằm ở phía bên bếp hoặc phòng nào đó ít người lui tới.

Bếp gạch hoàn thiện sẽ có trọng lượng khá ấn tượng. Để thiết bị có thể đứng vững chắc và lâu nhất có thể, cần phải chuẩn bị một nền bê tông riêng cho nó.

Lò sưởi và bếp lò sưởi kết hợp

Sơ đồ thiết bị của lò.

Nếu chúng ta nói về bếp lò sưởi, thì ngay lập tức một tòa nhà bằng gạch nào đó sẽ xuất hiện, nó đóng vai trò như một vật trang trí cho căn hộ. Tuy nhiên, một lò sưởi trang trí và một lò sưởi không phải là một thứ giống nhau.Xem xét các thiết bị liên quan đến từ "lò sưởi", có thể phân biệt các loại sau: lò sưởi trang trí (nhân tạo), lò sưởi làm việc và bếp lò sưởi. Lò sưởi nhân tạo là một yếu tố thiết kế, không phải là một thiết bị để sưởi ấm không gian sống. Một lò sưởi thực sự bao gồm một cổng thông tin, một hộp lửa và một ống khói. Kết hợp nó lại với nhau sẽ không quá khó. Tùy thuộc vào phương pháp cài đặt, có 3 loại chính:

1. Lò sưởi ở góc. Nó được lắp ở góc phòng. Sự sắp xếp này cho phép bạn sưởi ấm nhiều phòng cùng một lúc.
2. Lò sưởi kín. Nó chiếm rất ít không gian, vì nó nằm trong bức tường của ngôi nhà. Việc lắp đặt lò được thực hiện trong quá trình xây dựng tòa nhà.
3. Mở lò sưởi. Thông thường nó được bố trí ở giữa phòng với diện tích rộng. Trong trường hợp này, ống khói được treo bằng cách sử dụng dây buộc đặc biệt.

Lò gạch-lò sưởi có thể có nhiều hình dạng khác nhau tùy theo phong cách đã chọn. Phiên bản cổ điển là thiết kế hình chữ U với các yếu tố trang trí. Tòa nhà hình chữ D đặc trưng cho phong cách đồng quê. Lò sưởi có hình chữ nhật hoặc hình bán nguyệt phản ánh phong cách Tân nghệ thuật.

Bếp lò sưởi là một loại lai giữa bếp gia dụng và lò sưởi. Thiết bị làm nóng phòng nhanh chóng và thích hợp để nấu bất kỳ món ăn nào, đun nước và thực phẩm, làm khô nấm và trái cây. Các bậc thầy về nghệ thuật lò cung cấp một số thiết kế khác nhau được đặt thuận tiện trong một ngôi nhà theo bất kỳ cách bố trí nào (Hình 6). Trong thời tiết khắc nghiệt, một bếp gạch tạo ra một sự thoải mái đặc biệt trong ngôi nhà.

Yếu tố thiết bị, bản vẽ

• Miệng là một khe hở phía trước buồng đốt.
• Crucible - một buồng chứa nhiên liệu (củi) cháy.
• Bên dưới là đế của nồi nấu, chất đốt được đặt ở đó, một số món ăn được chế biến ở đó.

Ảnh 1.Bản vẽ bếp của Nga với một băng ghế bếp và một bếp nấu ăn. Thiết bị của bếp được thể hiện rõ ràng từ các phía khác nhau.

• Van điều tiết là một yếu tố bắt buộc đóng chặt lối vào nồi nấu, chặn dòng khí.
• Shestok - một bệ đỡ trước miệng, thuận tiện cho việc đặt các nồi lẩu nặng lấy ra khỏi lò.
• Giường - giường, theo truyền thống nằm ở thời kỳ phát triển chiều cao của con người.
• Ống khói là một đường ống thẳng đứng mang khói và không khí nóng ra bên ngoài.
• Van cổng - chặn một phần ống khói nếu cần, tăng lực kéo.
• Tấm chắn là hộp khói dẫn đến ống khói. Nó cũng được sử dụng để tăng thêm khả năng nhiệt của lò.

Ảnh 2. Bản vẽ bếp lò kiểu Nga với một cái ghế dài bằng gạch. Thiết bị được hiển thị từ bên cạnh và phía trước, kích thước của nó được chỉ ra.

Để xây dựng một phiên bản bếp truyền thống tuân thủ tất cả các quy tắc, bạn sẽ cần sự trợ giúp của một nhà sản xuất bếp chuyên nghiệp. Các mô hình hiện đại thường được xây dựng theo sơ đồ đơn giản hóa, được làm nhỏ hơn để tạo điều kiện thuận lợi cho công việc - tùy chọn này có sẵn cho xây dựng DIY.